先把糯米泡好,然后用水磨来磨,这个水磨超级重,2个人磨还挺费劲。
磨好后把所有的糯米水装到这个麻袋里头,等一晚上等水流干后,第二天就可以包了。
这是水流干后的糯米面。
这是芭蕉叶,是蒸过的,蒸好的芭蕉叶没那么脆,不容易裂开,好包。
做好的馅,里头有,豆角 木耳 瘦肉 韭菜 干笋
这种野菜,乡下话叫灰灰菜哦!这个菜是用来跟糯米面活在一起的,口感会更好,不过要先弄碎。
把灰灰菜和糯米面活在一起。
然后开包咯。
小心翼翼的样子,包得好仔细。
用芭蕉叶包起来,
要注意不要让芭蕉叶坏了,否则糯米很容易透出来的。
这是包好的样子。
把所有的都包完后放到木桶蒸锅,蒸的时间大概也要一个小时左右。
蒸时火一定要大,一个小时后就可以出锅咯。
看看好吃吧!香喷喷,又流口水了。
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