红糖烤栗子的做法

秋风起，栗子香，这些应季的食材是最招人喜欢的。中国人喜欢讲究顺天应时，秋收冬藏，而终于可以放心长肉的我果然是不负期望，虽然有宽大的秋衣挡着，我依然能够听到脂肪在皮肤下窜个子的声音。晃晃脑袋，不去想这些不开心的事啦，剥开一颗栗子，把琥珀色的栗子仁送进嘴里，用后牙床轻轻咬碎，享受栗香在嘴里爆裂的快感，还有比这更让人满足的事情吗？

By 云朵面包zx 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 油尖栗 750克
• 食用油 半勺
• 红糖 1勺
• 清水 半碗

做法步骤

1、栗子洗净，沥干水。

2、用小刀在栗子顶部划十字刀。

3、在烤盘上倒半勺油，晃动烤盘，让每颗栗子表面都沾上油。

4、烤箱预热至200度，烤15-20分钟（视栗子的个头而定）。

5、取一个小碗装半碗水，化入一勺红糖。

6、将烤好的栗子放在红糖水里分别浸泡十秒钟后放回烤盘上。

7、烤箱温度预热至200度，烤3-5分钟栗子表面干爽即可。

8、烤好的栗子又香又糯，而且外观清爽。

9、我不赞成在刷油的同时刷上蜂蜜或糖水，那样烤出来的栗子表面易焦化，拿在手上也粘糊糊的，口感、外观都会受到影响，剥栗子的时候也很不爽。

10、成品

11、成品

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。