很喜欢吃火锅，可是又不想吃外面的锅底，那不如就自己动手把。
辣椒，辣的半斤，不辣的一斤半
2两花椒泡水
5g香叶泡水
白寇5g草果5g香果5g茴香5g八角3g三奈3g桂皮5g全都泡水
开始了，煮辣椒，这是中午煮的
煮好之后，打碎
牛油，就是牛身上的脂肪油
锅里来点菜油，用来化牛油的，这是别人从老家带来的菜油，好香
牛油下锅了，等它融化，一直小火哦
化牛油的过程中，准备好姜葱蒜
牛油化完，下葱姜蒜
泡好的香料，打碎
十分钟左右捞出大葱，丢掉。到入辣椒碎，小火炒制30分钟
花椒沥水后，放进锅里，还有打好的香料，大火15分钟，激出麻味。全程不离人，一定要翻炒，注意不要糊锅。火锅底料就这样完成了啦，喜欢的你赶快去试试吧
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