手把手教你做翡翠白菜饺子！做法超简单，学会了还能给家人露一手

经常吃饺子，造型单一这么多年也腻了吧~自从上次在一家饭店里尝到了翡翠饺子之后，就对这个造型念念不忘！小编，简单的询问了老板几句，原来是拿菠菜汁打的！不仅味道好，揉在面团里还超级有营养！小编就自己在家琢磨了一下做法~果然很简单!下面，小编就给大家分享一下我是怎么做翡翠饺子的！

我是做的白菜饺子，就拿白菜馅做示范咯！

材料：（饺子馅）：韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、味精、香油、还有糖

饺子皮：两等分的面粉，再加一小捆菠菜

第一步：先做饺子馅，韭菜切碎之后，加进去之前炒熟的鸡蛋，然后加调味料，香油、味精、盐等。加进去之后，拌均匀

第二步：把菠菜叶用热水烫熟了之后，加一点水进去，放到搅拌机里面搅碎之后，过滤出来汁液

第三步：两等份的面粉，一份加菠菜汁，和成绿色的面。一份加清水，和成白色的面

第四步：面团揉好之后，搓成两个长条

第五步：把绿色的长条擀平了，包住白色的长条，而且封口是一定要对齐的

第六步：对齐包好之后，切成小剂子。就跟图片上的一样，绿白相间啦！

第七步：后面的就跟平常包饺子一样啦，擀成面皮

第八步：把馅包进去，捏好之后，煮熟就出锅啦！是不是造型很好看呢！不管是自己在家做，还是招待朋友都是经得起考验的！而且饺子馅可以自己选择哦！