在饭店常见的这道菜，在家这样烧比饭店好吃多了！

蚂蚁上树是一道比较经典的川菜，很多人都非常爱吃，也是饭店里出境率很高的一道菜，喜欢吃辣的朋友们自然是不可错过香辣版的蚂蚁上树，可是在我们家老公是个典型的南方人，吃不了太辣的菜，所以经过个人的改良，硬是把川菜蚂蚁上树改成了一道江南版的：蚂蚁上树了。

这道菜一点儿辣椒都没放哦~方法都是一样的喜欢辣的朋友可以加些香辣的调料一起炒也是很赞的呢。我下面介绍的做法是不吃辣伙伴们的福利哦~

1、准备原料：木耳、青蒜、肉泥、粉丝。佐料：老抽、生抽、糖、姜末、葱末

做法：

2、将感觉的粉丝用开水浸泡10—15分钟，木耳用水泡发，肉泥拌入姜末、葱末腌制好备用。

3、锅子倒油预热，倒入切好的木耳丝和肉末，翻炒，放入老抽、生抽和白糖，翻炒入味。（喜欢吃辣的朋友这会儿可以加入辣椒酱等香辣的调料）

如果有些干锅的话，可以加入少量的水润润锅，然后把肉末炒熟。

4、将泡发好的粉丝控水后，倒入锅内，跟肉末一起炒匀。

5、出锅，撒上青蒜末，装盘。

这样一道进过个人改良的江南版蚂蚁上树就做好啦，不喜欢辣的朋友，有空的话可以试一试哦~味道也是很赞的呢。