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2016.11.09
马上又要过年了,家乡的年糕又勾起了食欲,今天给大家分享下做法吧!糯米水泡一晚,准备好花生 芝麻 红糖 白糖等材料。
糯米在机器上辗磨,有的地方是糯米粉,有的是直接变成米浆。
糯米粉在盆里跟白糖和红糖不断的揉,让糖和米浆混合均匀。
揉好糖后,把炒好的花生与芝麻放进去揉匀。
然后分成小块装入保鲜袋种,这里是保鲜袋,如果碗足够多的话,就用碗!
装袋后放入蒸笼中,大火蒸的过程中,要稍微整形,保持圆形。
经过一个小时候,香喷喷的年糕就可以啦。是不是很简单。
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