在减肥中的朋友们一定要多吃这道菜，它不仅排毒瘦身，还能防衰老

包菜含有维生素A，胡萝卜素，硫胺素，核黄素，维生素C，维生素E，钙，磷，钠，镁。等营养素，营养丰富，具有防衰老，抗氧化的作用。包菜的水分含量高约95%而热量低，是想通过控制饮食来减肥的女性朋友的最佳选择，中医上认为包菜煮食甘美，其根茎不死，春亦有英，生命力旺盛，故人们誉称之为“不死菜”适合动脉硬化，胆结石症，肥胖，消化道溃疡患者及肥胖人群食用。那么它怎么做才好吃呢，下面请看做法

先介绍下所需要的食材，原材料：包菜一个，干辣椒7个，花椒一小撮，蒜三瓣。调味料：油适量，生抽一勺，醋一勺，盐适量。味精适量。先把包菜洗干净，注意洗包菜的时候多浸一会水可除去农药。

然后用手把包菜扳成一片一片的，或者你切成三角状的，这都是无所谓的。

把花椒 蒜瓣 干辣椒洗干净后，把蒜切成粒，干辣椒切成段

锅上火，加油烧热，下入花椒炒出香味来以后，把花椒捞出来丢弃不要，然后放入蒜和干辣椒继续爆香

炒出香味以后，倒入包菜，翻炒

等到包菜炒到发软的时候，再加入所有的调味料翻炒匀即可。

小贴士：包菜如何去除异味？在烹饪包菜时，以甜面酱替代酱油，包菜就没有异味了。如在烹饪中，配上葱或者韭茶，吃起来就更加清香可口了。包菜固然营养丰盛，但是脾胃虚寒，泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。包菜宜现炒现吃，这样营养才不会丢失。