冬天到来吃饺子也会越来越频繁了，但是大部分的吃法都是下水饺，吃多了也会反感的，今天教你一种煎水饺的新吃法，做煎饺最好加入香菇与肉馅配合，加入浓汤宝做为提鲜味，为了让它更新鲜，吃起来更有口感，简单的介绍煎饺的做法吧！
【食材】肉馅、香菇、饺子粉、油盐、姜末、浓汤宝、生抽、生抽、料酒、胡椒粉、香油。
首先准备好材料，饺子粉加入少于的食用盐，再加入适量的水和面。
将面团和成光滑的面团，盖上保鲜膜饧上25分钟左右。
把肉馅中加入姜末，生抽，料酒，浓汤宝，胡椒粉和盐，搅拌均匀腌制6分钟左右。
加入香菇丁，再加入少于泡过的香菇的水，搅拌均匀备用。
将饧好的面团楸成小剂子，在翰成圆片。
将调剂好肉馅放入圆片中间，将圆边捏紧的。
包好的饺子准备等会用。
烧热冷锅倒入少许的油，摆好饺子，稍微的煎一下。
在加入刚刚没过底部的水。
加盖，大火煮开，转为小火后，煮上3分钟左右，注意观察，直至水分没有。
打开锅盖，再小火慢慢的煎至底面金黄。
其实煎饺吃起来比下水饺吃着还美味，煎饺吃着种香又脆感觉可以慢慢的品味饺子皮烧焦的味道，欢迎尝试制做和品尝哦！
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