初冬，喝酒唠嗑好伴侣，尽在一锅端，简单又好吃！

立冬过后，天越来越冷了，食物却有着给予能量的美好作用，胃口也是一天比一天好，想吃肉的感觉似乎比夏秋强烈很多，所以，做菜上也会慢慢的多上肉菜，从肉类食物中获取更多的热量来抵御冬天的寒冷，让身体过个暖暖的冬天！

干锅，是冬季美食的不二之选，干香爽辣一锅端，主菜配菜您随意，自己喜欢吃什么就做什么，不用拘于一格，美食从来也没有什么特别的固定公式，最能发挥自己特长的，味道好才是真的好，家人喜欢就是最好的说明，不是和别人比厨艺，只是把自己的日常生活过得好一些而已！

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用料：

用料：

冰鲜鸡翅10只左右

洋葱一个，土豆一个，青椒一个，大蒜一个，干辣椒少许

黄酒20毫升

耗油10毫升

做法：

土豆切薄皮，洋葱切丝，青椒切小块

鸡翅洗净后擦干后划上几刀

放入大碗中加入蒜碎

倒入黄酒和耗油腌制

锅中放宽油烧到7成热时下腌制过的鸡翅

炸到双面焦黄时即可捞出备用

接着油锅内放入切好的土豆片

炸到双面焦黄，边缘微焦时即可捞出

另起油锅，放入大蒜粒和干辣椒炒香

接着放入洋葱和青椒块翻炒

洋葱炒成透明状后放入炸好的鸡翅

翻炒3-5分钟后撒入少许白芝麻，出锅前调入少许食盐即可

海燕的厨房笔记：

1，鸡翅一定要先腌制入味，最好是放冰箱冷藏过夜

2，配料可以是洋葱，土豆，也可以是藕片，看自己的喜欢搭配

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