By 畏惧水的杯子 【豆果美食官方认证达人】
用料1、将鸡胸肉切丁,胡萝卜切片
2、想将胡萝卜放入料理机中打碎,不需要打成泥,有点颗粒口感更好
3、放入鸡胸肉、白胡椒
4、盐加了如图上的2勺,因为咖喱是咸的,所以盐要少一点
5、一个咖喱块
6、打成鸡肉泥
7、切少许葱花和姜末放入鸡肉泥中搅拌均匀
8、手沾少许凉水,团橙蛋黄打的丸子
9、锅中热油,7成热的时候逐个放入肉丸子
10、炸制金黄即可,丸子上的黑点是葱花
11、黑胡椒香肠切约3mm片
12、包裹住鸡肉丸,用牙签固定,用平底锅煎一下黑椒香肠的颜色会更好
13、搭配自己喜欢的酱料,我配的草莓酱
14、成品图
15、成品图
16、咬开金黄色的咖喱鸡肉丸
17、成品图
小贴士1、肉丸中搭配的蔬菜不局限于胡萝卜,水分较少的蔬菜都可以,下次试试玉米; 2、如果不喜欢咖喱的味道,可以换成鸡汁,原汁原味;
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