可爱猫

一直是面包机一键式吐司，好久没做造型面包了，今天鼓捣了一款小面包，蛮可爱滴，口味也好，黑芝麻馅，分享一下

By 海燕的窝 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 高粉 180克
• 全麦粉 70克
• 蜂蜜 30克
• 牛奶 110克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 25克
• 盐 2克
• 酵母粉 3克
• 馅料
• 黑芝麻核桃粉 40克
• 黄油 20克
• 白砂糖 18克

做法步骤

1、面包材料除黄油外都放进面包桶

2、搅拌15分钟后加入软化的黄油继续揉20分钟，出薄膜后温暖处发酵两倍大

3、发酵面团时做馅，软化的黄油加糖混合均匀

4、加入磨成粉的黑芝麻和核桃粉中，黑芝麻和核桃提前炒香粉粹

5、用手混合成酥粒状，冷藏备用

6、发酵好的面团排气分割成7份，其中留一份做猫尾巴和耳朵用，其余六份做猫身体

7、取一份擀椭圆型

8、馅料铺一半

9、面皮对折，边缘用水粘合一下

10、剩余一个面团擀成片，切12个小三角做猫耳朵，剩余面团搓六个小长条做尾巴，如图位置放好，放在温暖湿润处二次发酵30分钟

11、二次发酵好后，表面筛面粉

12、入预热好的烤箱180度15分钟

13、出炉画出猫咪的眼睛嘴巴胡须

14、可爱吧

15、加了蜂蜜更香软哦

16、咬一口，黑芝麻馅很香哦

17、小懒猫来啦

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