自做皮蛋瘦肉粥，味道鲜美，老少皆宜

皮蛋瘦肉粥营养丰富，同时因为质地粘稠、口感顺滑、好消化，所以是老少皆宜。本次小编和大家分享一下怎么自做皮蛋瘦肉粥。

先准备需要的材料，主料：大米、皮蛋、瘦肉、香菇，佐料：料酒、生姜、香葱、食盐、植物油、水、香菜、淀粉

首先将香菇洗干净切丁、皮蛋切丁、瘦肉切条

在装肉的碗中放入适量盐、料酒、淀粉，抓匀腌制

在做上面步骤的同事顺便熬粥，大概熬半个小时左右，中途偶尔搅拌一下

粥熬得差不多了就下入所以食材到粥里面，搅拌、调味，煮上几分钟就可以起锅了

亲测，味道非常醇香