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2016.11.22
自己做地瓜粉,纯手工没有任何添加剂,健康又卫生而且非常容易学
首先煮点开水,像和面一样(但一定要开水),手不敢放去和粉就用筷子去搅
把红薯粉和成这样,不沾手
切一点,大小没关系,搓圆,压扁
用擀面杖,擀簿
考验刀工的时候到了,想细点就切细点,如果有面条机就好了
全部切好了,就准备煮了,首先要把水煮开了再放下去哦,不然就没韧性的,再煮开成透明状就可以捞起来了。
倒出来,装在之前洗干净的筛篮里,用水冲洗一下,以防粘连在一起
接下来你可以煮着吃、拌着吃、QQ弹弹的非常好吃
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