回锅肉家常做法，简单好吃，百吃不腻！

回锅肉是中国最著名的家常菜之一，几乎所有国人都吃过不同版本的回锅肉，今天小编分享一份家常版回锅肉做法，希望大家能够喜欢。

菜谱：回锅肉

食材：五花肉 葱 姜 蒜苗 花椒 郫县豆瓣 酱油 白糖 食盐 食用油

1、五花肉洗净焯水，捞出切片。蒜苗洗净切段，葱姜洗净切好备用。

2、锅中倒入食用油，下葱 姜 花椒爆香。

3、下五花肉翻炒出油，加郫县豆瓣 酱油翻炒上色。

4、将蒜苗倒入锅中，加食盐 白糖翻炒至断生即可。

营养功效：

五花肉：五花肉富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要影响。

蒜苗：蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

小贴士：回锅肉虽然好吃但不可多吃，特别是肥胖的朋友少吃为妙。