尖椒豆腐皮的家常做法，好吃

主料

豆腐皮(300克)

辅料

尖椒(1个)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、准备材料。

2、豆腐皮焯水

3、青椒切丝；豆腐皮切丝。

4、锅中放少许油炒熟 鸡蛋盛出备用。

5、另起锅放少许油，爆香姜末、干辣椒放青椒翻炒。

6、放豆腐皮、炒好的鸡蛋一同翻炒加盐、味精出锅。