三角粿子 | 米粉果子

By 阿伊唔哎哦

用料

• 肉泥 200g
• 玉米粒 100g
• 马蹄 五颗
• 粘米粉 200g
• 澄粉 150g
• 盐 一勺
• 橄榄油 一勺
• 胡椒粉 一小勺
• 葱姜冻 1块

做法步骤

1、粘米粉:澄粉 2:1慢慢加水揉面团，剩于的澄粉当做手粉用。(加点糯米粉会更好，Q弹一点)

2、面团分小团，我做了12个。 很随意的用手压扁的，没有上擀面杖。

3、一份肉泥加玉米粒＋橄榄油＋盐＋胡椒粉混合。 一份加马蹄粒＋橄榄油＋盐＋胡椒粉混合。

4、包成三角形就OK啦。

5、上蒸笼，蒸15分钟，会变透明哦。

6、蒸好的粿子，味道很清淡。 我会蘸辣肉酱来吃，够味儿~

7、呶~两只玉米的。

8、这个是马蹄的，好次好次~

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