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准备食材:面粉、猪肉、胡萝卜、油、盐、花椒粉、酱油、葱、味精、酱
胡萝卜肉末千层饼制作步骤:
1.面粉加清水和成面团,放一旁静置
2.猪肉剁成肉馅,加入葱姜末
3.放入油、盐、花椒粉、酱油、味精搅匀
4.胡萝卜洗净去皮切碎末
5.加入胡萝卜末搅匀
6.面团揉匀,分成三个小面团
7.取一面团,用擀面杖擀成面皮
8.取一面团,用擀面杖擀成面皮
9.用刀切成井字,不要切断
10.先将下面的左右面皮向中间对折
11.再向上折过去
12.依次折好,最后成一个饼,边缘捏紧
13.胡萝卜肉末千层饼做法的步骤 再用擀面杖擀开,成饼
14.煎锅中放入适量油,放入肉饼
15.煎至两面金黄,可盖盖焖片刻至熟
小贴士
面团最好揉的偏软些,和饺子面差不多就行
小火煎,关火后焖一会,切开就可以食用了
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