肉沫千层饼，地道美食跟我学！

导读：学正宗小吃技术来西安冠香兴，手把手一对一，包学包会，学会为止

准备食材：面粉、猪肉、胡萝卜、油、盐、花椒粉、酱油、葱、味精、酱

胡萝卜肉末千层饼制作步骤：

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  1.面粉加清水和成面团，放一旁静置

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  2.猪肉剁成肉馅，加入葱姜末

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  3.放入油、盐、花椒粉、酱油、味精搅匀

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  4.胡萝卜洗净去皮切碎末

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  5.加入胡萝卜末搅匀

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  6.面团揉匀，分成三个小面团

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  7.取一面团，用擀面杖擀成面皮

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  8.取一面团，用擀面杖擀成面皮

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  9.用刀切成井字，不要切断

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  10.先将下面的左右面皮向中间对折

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  11.再向上折过去

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  12.依次折好，最后成一个饼，边缘捏紧

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  13.胡萝卜肉末千层饼做法的步骤 再用擀面杖擀开，成饼

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  14.煎锅中放入适量油，放入肉饼

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  15.煎至两面金黄，可盖盖焖片刻至熟

• 小贴士

• 面团最好揉的偏软些，和饺子面差不多就行

  小火煎，关火后焖一会，切开就可以食用了

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