韭菜盒子的做法

By Future366

用料

• 面粉 250g
• 鸡蛋 3个
• 韭菜 400g
• 盐 适量
• 油 适量
• 虾米 适量
• 粉丝 适量

做法步骤

1、食材们

2、用热水，边倒水边用筷子搅拌面粉，慢慢到，等面粉都变成须妆，就可以开始揉啦，我这个水到多了，就太软了，揉好后用盖子把面团盖住，等20分钟

3、把洗好的韭菜切碎，倒一点油搅拌，防止水流出

4、开始煎鸡蛋

5、鸡蛋煎好后放到菜板上，用刀切碎

6、我比较喜欢吃粉丝，所以里面加了粉丝，你也可以不加，个人口味来把，把韭菜，鸡蛋，虾米，粉丝，倒在一起，粉丝用热水浸泡10分钟，然后切碎，

7、里面加少许蚝油，盐，香油，鸡精，盐少放，也可以尝一下甜咸，

8、醒好的面团，揉成条状，然后切剂子，剂子可以稍微切大点

9、擀成饺子皮形状

10、擀好后，放入馅料，包好，捏自己喜欢的形状

11、因为我的指甲有点长，我的面团也太软了，所以不是很成型

12、把锅加热，倒少许油，用刷子把锅里油刷均匀，放入韭菜盒子，小火慢煎，两面煎黄后，可以在煎一小会，更脆点，这样就搞定啦

13、喜欢吃醋的朋友，可以用醋，加些辣椒酱吃，真的超级美味哦，我的辣椒酱是英潮的，比较辣！

14、嘻嘻！

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