最受欢迎的早餐肠粉城里卖5元一份，农村做的简单又好吃还不要钱

肠粉，南方最有特色的早餐，很多人应该都吃过。以前上学的时候我觉得最好吃的就是家里做的肠粉了，很嫩口感特别好，谁要是吃了肯定会爱上这种食物。

这是在用机器磨米浆，在农村这种机器很常见，把泡了一夜的大米放到这个机器里，碾碎成浆，而这个米浆就是制作肠粉的关键。如果不想弄米浆也可以买一些肠粉专用粉来做原料，这样更方便，但农村做的话一般都是用米浆的，米浆做的肠粉更有韧性。

鸡蛋，白菜，还有蒸笼，这些是制作肠粉的必备之物。当然为了制作出来的肠粉更美味也可以准备好葱，以及剁好的肉馅。

为了不让浆沾锅，可以在上面抹一点点油，旁边的蒸笼开火，把蒸笼下面的水烧热，蒸肠粉的时候就更快熟，可以节省时间。

往托盘里倒入米浆，沿着盘子均匀的弄开，再加上鸡蛋，撒入肉沫，根据个人爱好可以适当的撒一些葱花。都弄好之后放入蒸笼里，大概蒸一分钟就好。

这就是蒸好之后的肠粉，把肠粉刮下来，接着做下一盘。

香喷喷又很嫩的肠粉就做好了，这样一盘在城里至少卖5元，以前我上学的时候是卖2元一份，现在都涨价了。