豆腐的做法，绝对美味！比肉都好吃

鱼香豆腐

具体做法：

首先把豆腐切成小块，放入油锅煎一下，煎至表面金黄取出待用。

然后把蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。

等锅烧热后倒入油，记得先放入姜蒜末进行炒香。

倒入豆瓣酱，将它炒出香味后，倒入2勺水或高汤。

然后再倒入豆腐块进行炒匀。

最后再倒入事先调好的鱼香汁，用大火煮至收汁就可以了

豆腐蔬菜盅

具体做法：

首先把豆腐泡切开一边，然后用小匙挖去中间的豆腐，呈豆腐盒子。

肉馅加盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖，然后朝一个方向进行将它搅拌均匀。

将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎，加入盐、胡椒粉、味精分别拌好。

将肉馅添到豆腐盒子的底层，不要添满，在肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜，将它摆入盘中。

在蒸锅内放入水，用大火烧至水开，放入盘子，中火蒸8分钟就可以了。

辣酱豆腐汤

主要材料：准备好韩国辣酱２匙，白菜丝，金针菇适量，嫩豆腐1/3块，盐

具体做法：

首先在汤锅中放清水煮开，然后放入白菜丝。

等白菜煮到透明状时，放入1.5匙辣酱，辣酱溶解后，放入豆腐、金针菇。

等开锅2分钟后，加入鸡粉就可以了。