清香不油腻：欧式罗勒烤鸡全腿

咬一口，外焦里嫩，清香别致，记忆瞬间回到雅典的那顿烤鸡晚餐。 以前总爱奥尔良烤鸡，但慢慢发现甜腻过头，后来换过迷迭香和百里香，又觉得味道太重，还是罗勒更得我心。

By 莉莉菲 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡全腿 2只
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 橄榄油 适量
• 罗勒碎 适量

做法步骤

1、鸡腿处理干净后，放上盐和鸡粉腌制半天；

2、烤箱230度预热，烤盘铺上锡纸，把鸡腿摆上去；

3、降回210度，烤20分钟，往鸡腿全身刷一遍橄榄油，翻面再烤20分钟；

4、撒上罗勒碎，再烤10分钟出炉。

小贴士

1、腌制时间越长越入味，若时间允许，最后隔夜腌； 2、用了温度计后发现烤箱的温度低30度，所以请根据自己的烤箱温度自行调节，但烤肉一般要过200度。

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