一道肥而不腻“啤酒焖猪蹄”，不需要去大酒店在家就能随时做来吃

猪蹄吃法有很多种，很多人也深爱不已。其实用猪蹄做出一道既容易又很美味的美食很简单，不需要大厨在家就能做出“肥而不腻”啤酒焖猪蹄。首先准备好一瓶普通啤酒、还有一斤左右猪蹄。

把猪蹄洗干净后，用水焯一下去掉血腥

把猪蹄倒入锅中，加入啤酒把肉淹没为好

加入普通食材，党参、红枣、香菇《不要蓝瘦哦》开个玩笑，就放这几样简单食材就ok了，这样既保留了猪蹄香味，又不会出现其它食材气味过于浓重。

开火后放入一把葱蒜、白酒、一小块生姜还有少许盐、白糖、耗油、酱油等调味料，盖上锅盖不一会儿保证香味漂满厨房。

先用大火焖煮十分钟，记得用勺子翻一下，避免猪蹄粘锅，然后转小火焖煮，因为猪皮比较容易粘锅，焖煮时要时不时翻一下，大概二十分钟后就可以出锅了。二十几分钟刚刚好，既不会焖烂吃起来也有嚼劲，口感更佳！

就这样简单几步一道“色泽诱人”啤酒焖猪蹄可以享用了，是不是很简单而且不需要大厨就能尝到如此可口开胃菜呢，比大酒店的一点也不差，甚至比大酒店的卫生安全靠谱。光从外表看不怎么样，其实吃起来是完全“肥而不腻”的，经过了二十几分钟焖煮也更加的入味。

装上一碗白米饭，配上青菜还有“啤酒焖猪蹄”保证让你胃口大开。有会做的朋友？你们是不是也是这么焖煮的，或者有什么新方法分享一下，让大家不需要去大酒店在家亲自做“大厨”随时就能吃到。