前言:没有擀面杖的情况下,突发奇想就想做卷饼皮,我想我也是没谁了。其实面食类的我都不太会做,因为南方以米饭为主,很少做有关面粉类的面食。我就是想试试看什么样,就简陋的做了两张卷饼皮,感觉还好。其实我写这些文章一个是记录自己的菜谱,另一个也是想知道更好做法的可以告诉我方法,指点指点,比如,面食我就不太会,特别想学习。大伙要是有什么妙招求告知。
卷饼皮
材料:面粉、鸡蛋、水、生菜、番茄酱(还可以加一些熟食肉类)。
步骤
1、面粉加入一个鸡蛋,倒入适量的水。
2、将面粉揉成小面团。
3、然后用擀面杖擀成一个个薄饼皮(其实我当时没有擀面杖,自己徒手做的饼皮)。
4、在锅表面刷点油(一点就好,锅内表内沾点油就好),放入饼皮,要小火烙,随时注意饼皮,将两面烙熟即可。
5、在做好饼皮上放上生菜、番茄酱/辣椒酱(一些你喜欢的酱或肉),卷起就可以吃了。
tips:其实把卷饼皮做好了,里面配什么菜放什么酱,自己喜欢就好。关于面试这方面我还在学习中,如果小伙伴知道的可以交流交流~
成品展示
(这个放辣椒酱的)
(这个放的番茄酱)
(合照)
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