前言：没有擀面杖的情况下，突发奇想就想做卷饼皮，我想我也是没谁了。其实面食类的我都不太会做，因为南方以米饭为主，很少做有关面粉类的面食。我就是想试试看什么样，就简陋的做了两张卷饼皮，感觉还好。其实我写这些文章一个是记录自己的菜谱，另一个也是想知道更好做法的可以告诉我方法，指点指点，比如，面食我就不太会，特别想学习。大伙要是有什么妙招求告知。
卷饼皮
材料：面粉、鸡蛋、水、生菜、番茄酱（还可以加一些熟食肉类）。
步骤
1、面粉加入一个鸡蛋，倒入适量的水。
2、将面粉揉成小面团。
3、然后用擀面杖擀成一个个薄饼皮（其实我当时没有擀面杖，自己徒手做的饼皮）。
4、在锅表面刷点油（一点就好，锅内表内沾点油就好），放入饼皮，要小火烙，随时注意饼皮，将两面烙熟即可。
5、在做好饼皮上放上生菜、番茄酱/辣椒酱（一些你喜欢的酱或肉），卷起就可以吃了。
tips：其实把卷饼皮做好了，里面配什么菜放什么酱，自己喜欢就好。关于面试这方面我还在学习中，如果小伙伴知道的可以交流交流~
成品展示
（这个放辣椒酱的）
（这个放的番茄酱）
（合照）
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