自制葱花饼

葱花烙饼是山西省汉族特色小吃，宁武市城乡人民喜爱吃的主食之一，常用炒鸡蛋，烙油饼一类饭菜招待客人，可以说家家户户都会做。吃起来，层薄如红，绵软利口，金黄色美，酥香可口，不失风味。

葱花烙饼面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。另外，蔬菜也含又很多的维生素，营养丰富。

今天给大家分享一下我的制作经验：

配料：

1、面粉 两勺

2、葱花 2根

3、芝麻 适量

4、油 三汤勺

5、盐 一汤勺（可以根据自己口味适量增减）

6、红油 适量

由于今天拍摄不是很全，所以步骤就不一一体现了，下面展示一下图片：

各种料调和好制饼

电饼铛烙制

出锅

成品

儿子特别爱吃