过年在家做肉丸子，加上这几样东西，好吃的，孩子们都围着锅转

过年是孩子们最开心的事，好吃的好玩的都少不了，大人们都在忙绿这准备东西，当然炸肉丸也是在准备年货，但肉丸怎么样做才好吃呢？相信大家也在绞尽脑汁的想，不用想啦，我这有一秘方，不妨按着下面的步骤去试一试。

食材：肉末3斤，莲藕1段'大点的'小葱，生姜，鸡蛋2个

调料：盐3勺，鸡精2勺，淀粉，胡椒粉。

详细步骤1，把材料都准备好，莲藕、生姜去皮。

没小葱，我这用大葱代替

2：把生姜，莲藕，小葱切末《可以和肉一起剁》

3：剁好后，放到大盆中，准备给盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋，小葱用力搅动，可以在盆中用力摔打。

可以给点料酒

4：锅里烧油，准备炸肉丸

待油温高后改为小火

5：肉丸要炸熟，炸硬之后可以用工具拨动，以防粘住。

6：炸成金黄色捞起

这种做法是不是独有一番，快去试试吧！喜欢的话，就关注我！么么哒。

小贴士：莲藕要洗干净，不然吃起来有沙，该有就是那搅肉一定要剁搅几下，不然口感不好吃，搅但非常粘手。