柳叶蒸饺#洁柔食刻，纸为爱下厨#

北方面食品种众多，饺子是最受欢迎的，每年临近过年，吃饺子要从腊月二十三小年来吃，一直吃到正月十五。 因为喜欢吃饺子，也喜欢做饺子，孩子正是好奇的年纪，给他做辅食的时候，也喜欢花花绿绿的，爷爷家自己种的菠菜特别鲜嫩肥美，拔一些做饺子的天然色素，料，健康还能补充维生素，两全齐美。

By 蜀念 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 面粉 700克
• 菠菜汁 适量
• （馅料）猪瘦肉 260克
• 花生油 适量
• 酱油 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 清水 适量

做法步骤

1、菠菜洗净放开水里焯一下，然后切段，放入料理机内，加适量清水打碎，过滤渣子，取菠菜汁备用

2、面粉加入菠菜汁和成面团，揉好放在盆中醒一下

3、猪肉切小块，放入料理机干磨杯中打成肉馅

4、打好的肉馅加入花生油，葱花，盐，酱油，鸡精和适量清水，延一个方向搅打

5、面团取出，揉成直径5厘米左右的长条，用刀切成小剂子

6、然后粘面粉按扁，擀成饺子皮

7、饺子皮放入适量肉馅，从饺子皮的一端往里按一下，然后两边用拇指和食指往前推

8、如图，左右两边依次往前推按，直到收口

9、包好的柳叶饺

10、把柳叶饺放到铺上蒸布的蒸锅中，冷水上锅，水开后蒸15分钟即可

11、饺子熟了，颜色嫩绿

12、放点番茄酱创意一下

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