手把手教你简单自制利水消肿的盐水鸭

需备食材有鸭肉，泡菜盐，花椒，葱姜和鸡精

花椒和泡菜盐放入炒锅中，中火抄至微黄待凉即可

鸭肉洗净放入大容器中，加入辅助食材倒入花椒盐（留一半）

给鸭腿按按摩，腌制4小时左右

腌好的鸭肉，取出通风处晾干，并将腌制辅料倒入汤锅中

倒入有剩余的花椒盐，倒入适量清水，大火盖上即可

水煮开后放入鸭肉，盖上大火

煮开后转小火煮至35分钟左右

然后用筷子戳下，看能否戳动

撒入少许鸡精关火

取出沥干

剁成块状即可

利水消肿即美味的盐水鸭就做好了