主料
皮蛋(3颗),珍珠米(适量)
辅料
干贝(少许),瘦肉末(适量),芹菜(适量),小葱(适量)
厨具
煮锅
步骤
1、原料;皮蛋 鸡蛋 瘦肉 干贝 芹菜小葱。
2、皮蛋切小块备用。
3、锅中加水,加入珍珠米开煮。
4、煮开后先加入干贝。
5、瘦肉末放碗里然后加入少许的水搅拌一下,(下锅的时候才不会整块)
6、搅拌好直接把肉末加入。
7、等大米煮到差不多7成熟的时候加入皮蛋。搅拌的时候要轻点。
8、继续煮,熟了就加入鸡蛋。
9、然后把芹菜葱话加入,再进行调味 盐 味精 胡椒粉 加入少许的食用油即可。
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