大年初六，新疆法制报首席记者陈泽华准备用私房菜——土豆饺子和芋芋招待前来拜年的朋友。
1：把土豆蒸熟剥皮
2：剥好皮的土豆
3：把土豆碾成泥
4：先放两个碾成泥后，再逐个放进剥好皮的土豆
5：一定要碾均匀。
6：碾好后放一边，这时就该准备肉馅。
7：把新鲜牛肉剁成馅后，放进油锅翻炒。
8：把水炒干。
9：然后放进盐、花椒粉、葱末翻炒。
10：把肉馅炒熟。
11：把肉馅放进土豆泥中。
12：搅拌均匀。
13：可根据个人口味儿添加盐和花椒粉。
14：包饺子
15：饺子出锅楼
16：太好吃了，看着就流口水。
陈首席可说了，过年吃的就是家常味，也是主人的一份诚意，希望朋友们能常来常往，友谊长存。最后送上一份陈泽华自制的土豆芋芋，希望吃客们胃口好。
（青霞工作室出品）
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