核桃芝麻酥的做法

年前买了些核桃，剩假期还有几天，就将核桃剥出来，做点核桃小酥饼，密封在罐子里，下午茶的时候，泡上一杯香浓的咖啡，看看书，吃吃零食，听听音乐，悠闲，静谧，清灵，自在而逍遥。

By 小主丁丁 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 低筋面粉 200g
• 干酵母 2g
• 泡打粉 4g
• 熟核桃碎 50g
• 熟黑芝麻 10g
• 绵白糖 80g
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 100g
• 盐 2g

做法步骤

1、生核桃剥出来，放在烤盘里，进烤箱180度烤10分钟烤熟。

2、将低筋面粉、干酵母、泡打粉、盐放在一起搅拌。

3、1个鸡蛋划散，留一小勺下来等会儿刷表面。

4、在鸡蛋液里放白糖、玉米油，搅拌均匀。

5、核桃放保鲜袋里，用擀面杖压碎，和黑芝麻放一起。

6、将所有材料放在一起，即面粉、核桃黑芝麻、蛋液放一起搅拌。

7、揉搓后团成一个大面团。

8、分成小块，捏成团。不能搓，因为太酥会散，捏成团后压扁，共38个。

9、每一个上面刷刚才留下的蛋液。

10、送进预热180度的烤箱，上下火烤20分钟。

11、颜色金黄，新鲜出炉，很酥很酥。

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