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2017.03.18
第一步:食材的准备:鸡蛋3个、料酒1小勺、白糖3小勺、酱油2小勺、醋4小勺、水5小勺、盐适量。(小勺:家里用的汤匙即可),把所有调料都均匀混合成一碗汁备用。
第二步:锅内倒入少量油,改小火,将鸡蛋倒入。
第三步:将鸡蛋的两面均煎至变色即可,里面的蛋黄不用煎熟。
第四步:锅内留底油,然后倒入之前调好的酱汁,然后将其烧开。
第五步:放入已经煎好的荷包蛋,用小火煨30秒左右。收汁至浓稠,可出锅。
第六步:出锅,吃饭!
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