每天为孩子的早餐发愁，请问大家都是为孩子做什么早餐呢？(厨妹子的回答,124赞)

明天早餐吃什么？鸡蛋早餐卷饼，营养丰富又美味

头天晚上将各类菜焯烫至熟，不是炒熟，煮的稍软的都，清新的味道跟炒完全不同。第二天早起在卷饼上贴个热乎的鸡蛋，刷上自己喜欢的甜酱或者辣酱，再卷上提前腌制好的杂菜，3分钟足够的事儿，营养全面又可口的鸡蛋饼就做好了，口感香嫩软，很好吃。

用料：低筋面粉500克、盐2克、开水220克、冷水30克、土豆1个、胡萝卜1根、海带丝200克、豆腐皮1张、鸡蛋1个、海天金标生抽适量、招牌拌饭酱适量、芝麻油适量、葱花适量

做法

1. 前一天晚上将220克滚开的水倒入加了盐面粉中，用筷子搅拌均匀后再加入冷水30克拌匀，稍凉后揉成光滑的面团，醒发半小时，等量分割成10个小剂子，将面剂子擀成圆形薄片

2. 放入电饼铛，盖上盖子半分钟，用平底锅也可以，掀起翻个面再继续盖半分钟

3. 将胡萝卜丝、土豆丝、海带丝、豆腐皮，分别用清水焯烫至熟

4. 捞出后将所有杂菜混在一起，加入生抽、芝麻油拌匀，然后存冰箱，腌制入味，随用随取

5. 第二天早上，鸡蛋加葱花，打散，将一张卷饼放入电饼铛，倒上葱花蛋液，鸡蛋凝固即可取出

6. 在蛋饼上抹上拌饭酱，再铺上菜卷起即可，趁热吃哦~