海蜇头拌黄瓜

食材明细

海蜇头 适量

黄瓜 适量

香菜 适量

大蒜 适量

盐 适量

鸡精 适量

香醋 适量

白糖 适量

香油 适量

海蜇头拌黄瓜的做法步骤

1、海蜇头清水洗净

2、改刀切条

3、锅内加水烧至75度左右关火放入海蜇头轻烫去腥

4、捞出立即凉水过凉，沥干水分

5、黄瓜切丝，香菜切段儿，捣好的蒜泥放入沥干水分的海蜇头器皿中，加盐，香醋，鸡精，白糖，香油搅拌均匀

6、拌好装盘，请大家参考

使用的厨具：炒锅

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