鸡爪要这样卤才好吃，卤好后非常入味

红烧卤鸡爪的家常做法，喜欢的朋友们围观过来。

生鸡爪准备一斤，两斤都可以，先清洗干净，尤其是表层的污垢刮干净。

泡好之后用剪刀剪掉鸡脚的指甲，然后从二分之一处剪断

锅里加水烧热，把鸡爪过一下水，去除一下里面的血丝。

稍微煮三五分钟即可，加入一勺的料酒去腥

捞起来控干水分

准备点冰糖，花椒，八角，桂皮，辣椒等

锅热先把冰糖化开

把鸡爪入锅先炒一下，再加入大料一起炒

煸炒五分钟左右，加入一勺的生抽调色

然后加入少量的水大火煮开

加入一勺的盐

一勺的鸡精，味精，牛肉粉等都可以

盖上盖子焖一会

翻炒几下就可以出锅了。