家常酸菜鱼的做法

主料：鲤鱼肉片400克，酸菜 一袋，花椒 1小勺，葱姜，料酒，大料 2个，生抽，老抽，盐，胡萝卜，生菜，植物油。

酸菜鱼的做法步骤

1.姜片辣椒等调料下油锅爆香

2.加入切好的酸菜及胡萝卜，炒出味道

3.加入清水，大火至煮沸

4.煮汤期间，将鱼肉用老抽生抽料酒腌制一小会

5.将鱼加入到酸菜中，继续大火五分钟，转小火十分钟

6.开锅放入生菜，装饰

7.带汤出锅。

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