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2017.07.15
准备材料:西红柿1个,淀粉,鸡蛋两个,盐,适量,葱适量,蒜一个,食用油适量制作方法:西红柿洗净,去皮,切成丁备用,小窍门,现在西红柿底部两刀,然后放在开水中烫3分钟,直接可以去皮。切的时候在盘子里面切,可以防止番茄汁流失
香葱洗干净,切成葱末
鸡蛋打碎到碗中,搅拌均匀,然后加入盐,淀粉继续搅拌至没有颗粒
将西红柿丁,葱末,蒜加入鸡蛋液中,不停搅拌至均匀
凉锅,在锅底加入一层油,然后加入调制好的蛋液,开小伙煎
煎至凉面金黄就可以出锅了
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