五招让另一半醉倒在你的鸡汤里

炖鸡汤人人都会，如何做出一碗好喝到令人陶醉的地步，这就需要以下五个妙招了！

1、冷冻

如果买回来的就是冷冻的鸡肉，就不需要这一步了，如果买回来的是新鲜鸡肉，要先放在冰箱冷冻3个小时左右再拿出来解冻煲汤。这样炖出的汤才会更鲜美。

2、浸泡

把鸡肉放在淘米水中浸泡十几分钟，既可以除去鸡肉的异味，又可以让鸡肉更加鲜嫩。

3、焯水

记住使用温水，把鸡肉、姜片同时下锅，煮沸后记得撇掉浮沫，可以去除腥味，让炖出的汤清凉，鲜香没有异味。

4、煲汤

用砂锅，一次性加足冷水，把鸡肉下锅，先开大火，10分钟后打开盖子撇去浮沫，然后转文火，盖盖子，之后就不要打开了。

5、收尾

记得一定要在最后汤快要熬好的的时候再放调味品，放完盐后，记得再开大火10分钟，这样熬出的鸡汤又香又浓。

注意这五个地方一定能让你的鸡汤飘香万里哦~~

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