原料：鹌鹑蛋、猪肉、料酒、鸡蛋、生抽、蚝油、鸡精、老抽、玉米淀粉、盐、玉米油、生姜。
'1猪肉洗净、放入绞肉机中打碎，放入鸡蛋、料酒、生抽、姜末、糖抓匀，腌制片刻
2鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
3将鹌鹑蛋裹上一层淀粉
4然后将蛋包在肉丸里，两手揉搓成圆形
5依次做好备用
6调汁：大半碗清水加入生抽2勺、老抽1勺、耗油2勺、糖半勺
7锅中放油烧6成热，把肉丸表面炸至定型微黄捞出
8锅内留底油爆香姜葱
9加入调好的汁大火烧开，加入炸好的肉丸、小火烧至入味
11完成！摆盘上桌，是不是非常想狠狠的咬一口呢
联系客服
