三伏天是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。当整个城市被热浪包围，你是否已经离不开冰淇淋、冰可乐、冰奶茶、冰啤酒了呢？
这些透心凉的冷饮当然能让人瞬间透心凉。但是，冷饮喝多了，体内的湿气会非常大，湿气大了，不同的人会出现寒湿或湿热体质。这样一来，头发会油，身上会黏，每天都没啥精神。
那么，不喝冷饮，在热辣辣的天气中该如何消暑呢？聪明的人们开始学会了熬煮糖水。
玉米糖水、海带绿豆汤、竹蔗茅根水、红豆百合莲子糖水、桃胶皂角米糖水……数不清的搭配为人们带来些许甜蜜的清凉。然而，这些糖水并不是每一款都老少皆宜。因为，熬煮糖水的材料有些是性质寒凉的，有些却是温热滋补的。唯有喝对了适合自己的糖水，方可真正的滋阴润燥。
其实，要想选对适合的糖水并不难，关键在于认清自己是阳虚体质或是阴虚体质。区别阳虚体质和阴虚体质可观察自身的以下五个部分：
1.看舌头
阳虚者：舌头偏肥而干，舌苔白而厚。阴虚者：舌头偏瘦而颜色偏红，舌苔少而薄。
2.看面色
阳虚者：面色青白，眼睛黯淡无光。阴虚者：脸色偏红，眼睛淡红而略有血丝。
3.看精神
阳虚者：气短懒语，情绪时常不佳并感到疲惫无力，嗜睡。阴虚者：烦躁焦虑，容易上火动怒，失眠多梦。
4.看寒热
阳虚者：怕冷，出凉汗，手脚发凉。阴虚者：怕热，出热汗，手心烦热。
5.看病痛
阳虚者：腰膝冷痛，天气转凉时情况较为严重。阴虚者：腰膝酸软。
可见，阳虚体质的人体内阳气不足，在饮食上要多吃性质温热、滋补的食品，大补元气。而阴虚体质的人适合多食用性质偏凉的食物，少吃辛辣，以滋阴补肾为主。
在熬煮糖水的材料中：
性质偏凉的食材有：绿豆、百合、薏米、菊花、莲子、川贝母、罗汉果、荸荠（马蹄）。
性质偏温的食材有：木瓜、陈皮、玫瑰花、山楂、当归、桂圆、红枣、核桃仁、荔枝。
性质为平的食材有：玉米须、赤小豆、芡实、蜂蜜、枸杞、桃胶、银耳、冰糖、番薯。
下面介绍适合阴虚体质的三款糖水
1.滋阴润燥、美容养颜——百合木瓜银耳羹
配料：百合、银耳、木瓜、冰糖、枸杞。
做法：
①银耳、百合提前用水泡开，木瓜切成小块备用；
②水烧开，放入银耳、冰糖，熬煮40分钟，熬成胶质状态；
③再放入百合煮10分钟；
④放入木瓜和枸杞煮5分钟后，即可盛出享用。
2.滋阴润肺、去火理气——茉莉花桃胶银耳汤
配料：桃胶、银耳、莲子、干茉莉花、冰糖。
做法：
①桃胶和银耳提前泡发，桃胶最好泡12个小时；
②把莲子放入冷水中，大火烧开转小火煮半小时左右；
③待莲子软烂后放入泡好的桃胶、银耳和茉莉花，再煮30分钟；
④加入冰糖，糖融化后即可盛出享用。
3.清热去火、消暑解毒——绿豆百合莲子汤
配料：绿豆、百合、莲子、冰糖。
做法：
①绿豆、百合、莲子提前泡好；
②锅中加入适量的水，水烧开后放入绿豆，煮15分钟；
③把绿豆捞出来，锅里重新放入冷水；
④水烧开后放入已经煮过的绿豆、百合、莲子，再煮30分钟；
⑤看到绿豆全部开花后关火，加入冰糖，待糖融化后即可盛出享用。
温馨提示：绿豆和水的比例为1:8，并在熬煮过程中加一小把泡好的糯米，绿豆可以更好的出沙，口感更好。
适合阳虚体质的三款糖水
1.温补升阳——山药红枣汤
配料：淮山药一根、红枣4颗、适量蜂蜜、适量清水。
做法：
①淮山药去皮后切块，大枣洗干净后切片；
②锅中放入适量的清水，加入淮山药、红枣，熬煮至山药变软，约30分钟；
③关火，加入适量蜂蜜，盛出即可享用。
2.暖心暖胃，补血升阳——红枣桂圆枸杞红糖水
配料：红枣60克、枸杞30克、桂圆30克、红糖30克、水800ml。
做法：
①红枣、枸杞、桂圆分别清洗干净，冷水泡发1小时；
②将泡发好的食材滤干水分，倒入锅中，加入800ml清水和红糖30克；
③搅拌均匀后，盖上盖子，大火烧开后转小火，炖煮30分钟，盛出享用。
温馨提示：此配方是没有添加生姜来熬煮的，若需添加生姜，请不要在晚上饮用。
3.清肠减肥——红豆番薯糖水
配料：红豆300克，番薯1个，红糖适量。
做法：
①番薯去皮切大块，红豆洗净后用清水侵泡2小时；
②锅中加入红豆和水，大火烧开后转中火，煮一个小时左右；
③煮到红豆已经软烂了，加入切好的番薯块，继续煮20分钟；
④熬煮至红豆和番薯都软烂了，加入适量的红糖；
⑤搅拌均匀后可关火盛出享用。
温馨提示：红豆有一定的利尿效果，尽量不要在睡前两小时饮用。
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