我们先来说一下需要的材料
有纯牛奶的话可以加入少量,因为用的全蛋液,所以怕把面和的太稀。
一切准备就绪
1、把鸡蛋、砂糖、黄油放盆里打发,加入中粉和椰蓉。
2、和面到把盆上没有多余面粉,面团不粘盆的程度面就算和好了。然后将面团搓成长条状,揪成大拇指大小就OK,整齐摆入烤盘,每颗椰蓉球要保持一点距离避免烤制过程中粘在一起。
3、烤箱预热180度。上下火先烤20分钟。
4、为了上下颜色和受热均匀,20分钟后取出翻动椰蓉球,继续烤5分钟。取出晾凉撒上糖粉,大功告成。(外观有点磕碜,烤制前搓得再圆,烤制过程中也会变形的,不用在意)
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