找把豆腐串用水泡起来
为了让它充分吸收水份，用一个箅子放到上边
找个重一点的东西压到上边，让豆腐串沉下去 充分吸收水分
半个小时后把豆腐串的竹签拔下来，放到锅里加水准备开始煮～
用纱布包一些调料，我包的是花椒，大料，桂皮等，这个大家可以按照自己的习惯放………
包好调料，放到锅里跟豆腐串大火煮开……
煮开后，中火煮继续煮
趁煮豆腐串的时候开始做沾料，我用的是豆瓣酱，放点油，油热也以后放一勺豆瓣酱，翻炒～
豆瓣酱翻炒中加耗油，白胡椒～
白胡椒～
关火后开始做蒜水 ，先在蒜里加一些盐，然后捣成泥～
加纯净水就可以了～
加纯净水就可以了～
豆腐串煮的时间越长越好吃，这次煮的时间不长，所以少盛了点拍照用，剩下的在锅里泡着，准备明天吃……
放上沾料，准备开吃～
拌一下，准备开吃……
真好吃
……请忽略我的大粗腿
