酥皮豆沙饼

作者：笑看人生

用料

水油皮面粉 100克

玉米油 25克

水 50克

糖 10克

油酥面粉 80克

玉米油 35克

做法步骤

1、水油皮：面粉糖玉米油拌匀，慢慢加水，和成揉软的面团，要多揉一会，盖保鲜膜醒20分钟。

2、油酥：面粉和玉米油揉匀。盖保鲜膜醒20分钟。

3、水，油面团分12份，用一个大保鲜袋盖上醒几分钟。

4、用手把水油皮按扁像包包子一样把油皮包上，收口放下面。每做完一个就放在保鲜袋下面醒几分钟。

5、拿起一个面团擀成牛舌状，从上往下卷起，

6、再从复一遍，醒10分钟。

7、豆沙馅备好。

8、对择一下按扁，用擀面杖轻轻擀圆包上豆馅整形，刷蛋黄液，用擀面杖一头粘芝麻点上。

9、烤箱预热，120度10分钟，放中层烤35分钟。

10、成品。

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