黄油饼干

作者：落幕繁华

用料

低筋面粉 180g

黄油 100g

鸡蛋液 30g

糖 30g

奶粉 10g

泡打粉 2g

做法步骤

1、准备所有食材。

2、将彻底软化好的黄油中加入白糖打至蓬松发白状态。

3、分两次加入蛋液，每次加入蛋液后都要和黄油打匀后，再加入下一次蛋液。

4、黄油和蛋液打匀后的样子如下。

5、将低粉、奶粉和泡打粉混合，分两次筛入黄油盘中，用刮刀切拌的方法拌匀。

6、揉成面团。

7、包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时。

8、取出面团压扁上面覆盖保鲜膜，用擀面杖捻成厚度约为三至五毫米的薄片。

9、用各种好模具压成喜欢的形状。

10、去除多余的面片继续压扁了成片状，再次反复的用模具压出饼干形状，直至所有的面片全部用完。

11、烤盘内放入一张油纸，把整好形的饼干排放烤盘内。

12、烤箱180度预热，上下火，中层烤15分钟左右。

13、叮～黄油饼干烤好了。

14、成品图。

15、手套形的黄油饼干。

16、冷却后可放入密封盒中密封。