这个菜谱应该不是石磨的。你看看有用不?反正我觉得很有食欲,自己下次做做看。
潮汕肠粉
潮汕肠粉是潮汕美食之一。被一群妈霸引诱到,每天早餐打卡,现在每天都会花心思为孩子做早餐。
一、用料 尖米粉(粘米粉)68克 生粉34克 水160克 青菜适量 肉适量 鸡蛋一个
二、潮汕肠粉的做法 尖米粉,生粉,水,和成面糊
蒸锅先把水煮开,肠粉盘刷一层薄油,倒上面糊,再把肉末加鸡蛋搅拌,倒上,撒些青菜,放入蒸锅,蒸差不多10分钟,拿出来就可以了。
淋上蒜蓉酱油汁就可以咯
小贴士上班族,在睡前先和好面糊,放冰箱,隔天起床,再拿出来。喜欢薄的粉皮,可以在面糊里多加点水。肉和青菜,喜欢的都可以蒸还可以用肠粉盘蒸面要Q一点就放10克澄粉
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