香喷喷的千层饼，手把手教你做起来！

最爱吃妈妈做的千层饼，每次吃都是回味无穷。可比外面卖的那些千层饼好吃没影了，看着挺简单，其实过程挺麻烦的，不仅是个手艺活，还是个手工活呢，但是每次只要想吃，妈妈都会开心的忙活半天，做上几个让我解解馋。我看上几眼，现在也能学个七七八八啦！

首先是和面，把面活的别太硬，放那醒半个点，和面用凉水和面就行，没什么特别要求，只要会和面就可以。

接着把面团分成四分或者六分，这个可以自己考虑，我是按照我家平底锅的大小分。

然后把面团擀薄，如图。擀面重要的步骤就是，边擀边撒点面，别粘面板上，等你擀着擀着马上就破了的时候，用手从面皮后面放进去，用你的手指肚，五个手指肚哦，往外抄，这个我们这土话就是这样，就是用你的手指肚手心朝上往外捋做好这一步你的大饼才能很薄，

再然后就是加猪油，重点来了！这里是加的猪油，如果你想做的大饼起层而且还很软，就必须用猪油，其他的植物油做不出来这种。

弄好以后像这样卷起来，卷起来以后用手慢慢的往两边捋捋，这样捋了以后会更薄。

卷起来以后两边一叠就像图片那样，稍微放一会在擀成大饼，可以下锅了，没有平底锅用电饼铛也不错的。

接着锅底抹油，把擀好的饼放进锅里，小火，看着起焦皮了就翻面吧，这个就看个人掌握了。看！这就是成品喽，语言叙述能力有限，反正是都闻到香味啦！