教你简单6步做好这道夏日小吃，又凉又Q甜在心里

在这骄阳似火的夏日，如果你的面前摆了一道美食，你是否有兴趣？如果是一份红糖凉糕，你会动心嘛！对小凤凰来说，那就是有多少来多少！

凉糕是四川宜宾的一种特色小吃，其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。主要原料为大米、井水、红糖。

可是在路上买不到怎么办？其实我们还可以自己做，今天小凤凰就带大家一起来做这道夏日佳品。

首先将大米用深井水泡上三个小时，然后磨成浆......恩啊，算了，估计这做完大家都没有耐心了，小凤凰教大家一种取巧的办法吧！

去超市买包凉糕粉吧！需要的材料：凉糕粉50g，水440g，红糖70g，没错，就是这么简单！

1、首先将凉糕粉放入120g水中搅拌化开，一定要搅拌均匀。

2、锅里烧320g水，烧开后倒入之前调好的凉糕粉浆，大火煮开，然后中小火煮5分钟煮熟，注意期间不停搅拌防止粘锅

3、把煮好的凉糕放进碗里面，放凉过后放入冰箱的冷藏室，大概几个小时就拿出来，凉凉的感觉而且不会太冰。

4、导出来也非常简单，用小刀把周围划一下，然后轻松的就出来了

5、把红糖加80g的水煮开，化成水就OK，等放凉过后就放入冷藏室。

6、吃的时候把红糖水倒在凉糕上面，软软凉凉还非常的Q弹哟！