地瓜丸子

作者：EliDu

用料

地瓜（红薯） 若干

鸡蛋 两个

面粉 少许

做法步骤

1、准备好地瓜，洗干净。

2、切成小块（切小块易熟），上火蒸熟

3、地瓜蒸熟后剥皮

4、地瓜块压碎

5、打两个鸡蛋

6、把鸡蛋和地瓜泥和匀

7、再在地瓜泥中和入面粉

8、把地瓜泥，揉成团团

9、油烧热，下锅炸至金黄

10、油炸后，捞出，控油，摆盘