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2017.09.16
准备材料A:鸡蛋170克,绵白糖150克,B:蛋糕油10克,香粉2克,低筋面粉150克,C:白芝麻适量
1 先将原料A放在容器中打至白糖溶化。
2 加入原料B,用慢速拌匀。
3 以快速打发至原体积的2.5倍大。
4 然后装入裱花袋中,挤在垫有高温布的烤盘中。
5 最后在表面撒上白芝麻,将多余的白芝麻倒出。
6 烤盘放入烤箱中层,以上火200℃、下火150℃烤至表面金黄色即可。
选自《我爱用烤箱》一书,版权所有。
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