黑芝麻红枣馅儿冰皮月饼

喜欢黑芝麻，又不想那么单调，于是加入了红枣碎，味道竟然出奇地好！表示欲罢不能(๑·ั็ω·็ั๑) 冰皮月饼冷藏过更好吃哟其实这道菜谱的精华就在于馅儿学会这个馅儿，包子，面包，月饼通通都get√，是不是超级棒！

By 歇歇歇洛克【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

1、白芸豆提前一晚上浸泡，因其比较吸水，泡后还需去皮，口感才会细腻。

2、第二天放大约1.5倍水煮熟后，用搅拌器搅成泥

3、放入不粘锅，加糖，加切碎的红枣，中小火炒出水分，觉得有点干了就可以加油

4、最后放入黑芝麻粉

5、这是另外一部分做的抹茶味，颜色好看

6、制作饼皮:牛奶加热至温热，筛入粉类，搅匀再加入油，糖搅匀。上蒸锅蒸30min左右。

7、稍凉后揉一揉，冷却备用

8、炒些熟糯米粉防粘。饼皮:馅可以是1:1也可以是3:2，收口，揉圆。我用的50g模具

9、入模具按压即可。冷藏更好吃哦

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