自制麻辣烫，一点都不比外面的差，汤浓料足，营养健康，好满足

麻辣烫可谓是最深得人心的平民小吃，

不论是冷飕飕的冬天还是热辣辣的夏天，

人们总是喜欢来一份麻辣烫给自己，

有时候是为了安抚躁动，

有时候是为了慰藉寂寞。

总之，什么都不想吃的时候，就靠麻辣烫活了。

如此迷恋麻辣烫，

也明明知道它并不健康，

新鲜的蔬菜加上各种粉条、豆皮、香菇等，

再配上专门的调料，

鲜美的汤汁总是诱惑我多吃多吃。

戒不掉这一口味道，

我决定自己做一份有健康的麻辣烫，

营养健康又美味。

食材：

原料：整鸡，土豆、海带、香菇、粉条、丸子、豆皮、鹌鹑蛋、娃娃菜等自己喜欢的蔬菜；

调料：豆瓣酱、食用油、花椒、大料、辣椒、葱姜蒜，盐、糖

步骤：

1、熬制高汤，可以用整鸡熬制鸡汤，也可以用排骨熬制排骨汤，小火慢熬，里面只加少量的盐即可，熬制至少3个小时；

2、将所有准备好的蔬菜，清洗干净，切好准备好；

3、锅中倒入食用油，加入花椒大料，待油烧制7分热，放入豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜，把之间熬好的鸡汤倒入，煮开调味，依据自己的喜好加入盐、辣椒、糖等；

4、待汤煮开后，加入处理好的粉条、丸子等食材，最后加入蔬菜即可出锅；

5、出锅后加入芝麻酱，香油，蒜泥，花生碎，香菜等；

6、美美一大碗，连汤都全部喝掉，一点都不剩。

吃货总是能想尽各种办法，

满足自己挑剔的食欲，

来吧，

吃货的路上我们同行。